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Aceite de Oliva Virgen Extra La Caserica 1 L – Calatayud
En la Caserica se corresponde con el primer aceite elaborado en nuestra almazara en cada campaña. Se trata de un aceite de recolección temprana con aceitunas que no llegan a la madurez total, pudiendo describirlo como fresco, frutado, ligeramente verde y algo amargo, picante y dulce de una forma equilibrada. Al mismo tiempo es algo más delicado que los de otras variedades frente a la oxidación y conviene almacenarlos en la oscuridad y a bajas temperaturas.
